مخترع هذا الريجيم الدكتور بيير دوكان حققت كتبه مبيعات عالية وترجمت إلى 9 لغات في 20 بلدا ويعود الفضل في انتشار هذا الريجيم إلى نساء عائلة ميدلتون التي صاهرت العائلة المالكة في بريطانيا مؤخرا كارول والدة كيت ميدلتون دوقة كمبريدج تدين برشاقتها لهذا الرجيم وأنها فقدت 2 خلال 4 أيام من ممارستها أول مرة بل إن ابنتيها بيبا وكيت اتبعتاها قبل الزفاف للحصول على رشاقتها التي تبهر الكثيرات وينقسم الريجيم إلى عدة مراحل تزيد سهولة مع الوقت في حال تم التقيد بها فبعد الوصول إلى الوزن المثالي يخصص يوم في الأسبوع للبروتين لا يجب الحياد عنه
تبدأ المرحلة الأولى بتناول البروتينات فقط لمدة تتراوح بين 5 أيام وأسبوع وتشمل اللحوم الخالية من الدهون كصدور الدجاج، السمك والمأكولات البحرية ومنتجات الحليب الخالية من الدسم كالبيض واللبن الرائب المنزوع الدسم تماما، وبالمقادير التي يريدها الشخص كذلك السماح بتناول القهوة مع الحليب المنزوع الدسم وخالى السكر وتكون نتيجة هذه الأيام فقدان نحو 4 كيلوغرامات حسب جسم كل شخص
المرحلة الثانية بعد أسبوع تعتمد أيضا على الكثير من البروتين الخالي من الدهون ولكن بإضافة بعض أنواع الخضار غير النشوية يجب تناول البروتين فقط لمدة يوم كامل وفي اليوم التالي يمكن تناول البروتينات اى يسمح بإضافة الخضراوات ذات اللون الأخضر بين يوم ويوم أو يوم بين كل 3 أيام من البروتينات حسب قدرة الشخص على التحمل ونسبة الوزن الذي يريد التخلص منه وتسمى هذه المرحلة بمرحلة التثبيت حيث تضمن عدم تسلل الوزن الزائد إلى جسم كما هو الحال بالنسبة لباقي الحميات
المرحلة الرابعة وهي مرحلة يجب أن تستمر معك طوال حياتك يمكنك تناول المأكولات بشكل طبيعي ولكن يجب الحرص على أن تكون خالية من الدهون والدسم ويجب أن تخصص نهارا واحدا في الأسبوع لتناول البروتينات فقط وهو عادة يكون يوم الخميس
المهم أيضا في هذه الريجيم شرب الكثير من الماء ما لا يقل عن لترين في اليوم 8 اكوب كبيرة ولا بأس من تعويض الفيتامينات والمعادن التي لا يحصل عليها الجسم من الفواكه والخضراوات خلال فترة الريجيم بتناولها على شكل أقراص كما ينصح دكتور دوكان بالإضافة إلى ذلك يجب عليك تناول 3 ملاعق كبيرة من الشوفان يوميا وممارسة الرياضة لمدة 20 دقيقة في اليوم وصعود السلالم كلما تيسر لك الأمر او ممارسة رياضات خفيفة مثل المشي نحو نصف الساعة في اليوم على الأقل
