كيف نتناول الطعام الصحى في رمضان
- عدم تناول الطعام بكميات زائدة عن الحد في وجبتي الإفطار والسحور وكقاعدة أساسية ينبغي ملء ثلث المعدة بالطعام وثلث آخر بالمشروبات من أجل تعويض السوائل المفقودة على مدار اليوم- الصوم يخلص الجسم من السموم ولتحقيق هذا التأثير يجب أن تخلو قائمة الإفطار من المواد الغذائية غير الصحية والمعالجة صناعيا والمحمرة فالأطعمة المحمرة والمبهرة بشدة والمحلاة بالسكر تؤدي إلى الشعور بحموضة وعسر الهضم و زيادة الوزن
- لقضاء شهر رمضان بشكل صحي ينبغي تناول كميات طبيعية من مجموعة المواد الغذائية المهمة وتتضمن هذه المواد: الخبز، ومنتجات الحبوب، ومنتجات الألبان، والأسماك، واللحوم، والدواجن، والفاصوليا، والفاكهة، والخضروات
- لعطش الصائم البطيخ أفضل من الماء في الصيف و إن كنت تشعر بالظمأ في فصل الصيف الحار فالأفضل أن تتناول البطيخ بدلاً من الماء وتشير الدراسات أن البطيخ أفضل من الماء بثلاث مرّات في فصل الصيف فالإنسان عندما يكون عطشانا يمكنه أن يرتوي بكأس من الماء ولكن الأفضل أن يتناول البطيخ وذلك لأن البطيخ يحتوي على كمية كبيرة من الماء إضافة إلى السكر الأحادي سهل الهضم والألياف والمعادن الطبيعية والأملاح ولأن هذه العناصر غير متوافرة في الماء فإن تناول البطيخ أفضل بكثير من الماء كما أن هناك فواكه أخرى مهمة يمكن أن تعطي الفائدة نفسها مثل الشمام والمانغو والخيار ولكن يفضل البطيخ في حالة توافره لأنه أفضل أنواع الفاكهة التي يمكن أن تغني عن الماء
- التجنب التام للحلويات والكافيين عدم تناول الحلوي والكافيين لأنها تسحب المياه من الجسم فيشعرك بالجفاف طوال اليوم التالي اضافة الى السعرات الحرارية العالية بالحلويات الرمضانية والشرقية مثل الكنافة والقطايف ولا مانع من تناول قطعة واحدة فقط يوميا وتكون قطعة فى حجم علبة الكبريت الصغيرة
- يجب عدم تناول شىء بين الإفطار والسحور ولا مانع من شرب الشاى أو القهوة بدون سكر أو باستخدام بدائل السكر فبعد الإفطار وأثناء فترة الليل يمكن ان نستمر في تناول الفواكه الغنية بالمياه مثل التفاح والشمام والبطيخ والأجاص
- إذا شعرت بالجوع بين الإفطار والسحور يمكن تناول أى كمية من الخس أو الخيار أو الجزر ويجب تجنب العصائر والمياه الغازية والمشروبات الرمضانية التى يوضع فيها كمية كبيرة من السكر ويمكن استعاضتها بالكركديه أو عصير الليمون الطازج مع استعمال بدائل السكر فى التحلية
السحور الرمضانى
- يفضل البعد عن تناول الأطعمة الدسمة فى وجبة السحور ويفضل تناول أية أطعمة خفيفة لاتحتوى على الصلصة أو زيت أو مواد دهنية فى وجبة السحور- من أفضل الوجبات التي يمكن أن نتناولها على السحور القليل من البطاطا المسلوقة إلى جانب طبق الفاكهة الغنيه بالمياه كالبطيخ والشمام والمانغو والخيار
- أهمية تناول المياه بعد فترة من السحور بما يعادل ساعة على الأقل لأن تناولها أثناء السحور يؤثر على هضم الطعام بشكل كبير مما قد يصيب الفرد
- يجب ألا ينام الفرد بعد تناول وجبة السحور مباشرة حتى يصاب بزيادة الوزن
إفطار الصائم
- ننصح دائما بعدم دفق الطعام مرة واحدة عند المغرب، ولكن يمكن تناول حبة واحدة فقط من التمر مع شرب 2 كوب ماء عند أذان المغرب ثم الانتظار ربع ساعة للصلاة، ثم الإفطار بعد ذلك ويفضل بدء الطعام بطبق من الشوربة غير الدسمة مثل شوربة الخضار- علينا عند البدء في الإفطار تناول الفاكهة أولا أو العصير سريعا حتى نمد المخ بالسكر المحتاج إليه او كوب اللبن مع الثلاث بلحات ثم بعد ذلك نأكل السلطة والخضروات وقدر بسيط من النشويات لأن السعرات إذا زادت عن الحد المعقول يبدأ الجسم بتخزينها
- 3 حبات من التمر يوميا تمد الصائم بالطاقة والماء فأفاد خبراء أن تناول 3 حبات من التمر أو الرطب كفيلة بتعويض صيام يوم كامل وذلك لحاجة الصائم وبعد يوم طويل إلى طاقة وماء وينصح الخبراء بترك المعدة والأمعاء بعد تناول التمر لمدة 15 إلى 20 دقيقة لتمتص وتستخلص السكر ليعود السكر في الجسم إلى مستواه الطبيعي ورغم فوائد التمر المتعددة إلا أنه لا ينبغي الإفراط في تناوله لكونه عالي السعرات الحرارية حيث تحتوي 10 حبات تمر على 350 سعرة حرارية لذا يفضل الخبراء تناول الرطب عن التمر لأن 10 حبات رطب تحتوي على 136 سعرة حرارية
- تتباطأ عملية التمثيل الغذائي التي يقوم بها الجسم عندما لا يتم إمداد الجسم بطاقة كافية لمدة طويلة وعند الإفطار يقع كثيرون في خطأ إمداد الجسم بالكثير من الطاقة في وجبة واحدة ثم يذهبون إلى الفراش وبطونهم ممتلئة فالنتيجة أن يقوم الجسم بتخزين الطاقة التي تم إمداده بها ليلا وفي اليوم التالي يشعر الصائم بالتعب نظرا للاحتياج للطاقة لكن الجسم لا يكون قادرا على توفير ما يكفي منها فزيادة الوزن تعد من العواقب , وكي لا يحدث ذلك ينبغي أن تشتمل قائمة الطعام على الكثير من المواد الغذائية التي تخلص الجسم من السموم مثل المواد الغذائية الخام وغير المعالجة وتمتاز الخضروات الورقية الخضراء بفعاليتها الكبيرة
الرياضة فى رمضان
- صحيح أن معدلات الحرق تقل فى رمضان بسبب عدم الشرب نهائيا فى نهار رمضان إلا أنه يمكننا دائما التعويض بالإكثار من شرب الماء بعد المغرب فعلينا الاهتمام بالإكثار من شرب الماء فى فترة بعد الإفطار وبعد التراويح مع الاهتمام بشرب ما لا يقل عن 3 لترات ماء يوميا
